津山市に行った時、何気なく寄ったアウトドアショップで、岩塩プレートを見つけました。
以前から気になっていたので購入。540円ほどでした。直接、IHの上に乗せられないそうなので金網を敷きました。
岩塩プレート、けっこうよく焼けます♪ 気をつけていないと焦げます。加熱まで時間はかかるけど、一度加熱をするとよく焼けます。
お肉にかなり塩味が付きます。余分な油が流れるので、いい感じで仕上がります。
岩塩プレートは、ついた肉汁を水で洗い流しているとどんどん小さくなります。まさに消耗品です・・・
本来はそんなにせっせと洗うものではないと思います。でも付着した肉汁が気になってorz
